Мерчандайзинг
Разработка планограмм и эффективных схем выкладки
Эффективность магазина зависит не только от того, где стоят стеллажи, но и от того, как на них лежит товар. Даже самый популярный продукт может «зависнуть» на складе, если он расположен вне поля зрения покупателя.
В 4retail.by мы создаем детальные визуальные инструкции — планограммы. Это инструмент, который превращает полку из места хранения в инструмент активных продаж. Мы помогаем навести порядок в выкладке, чтобы каждый сантиметр торгового оборудования работал на увеличение среднего чека.
Для ритейла в Беларуси планограмма — это стандарт, который исключает человеческий фактор. Продавцу не нужно гадать, куда поставить новую партию сока или кондитерских изделий. У него есть четкая схема, где зафиксировано место каждой единицы товара (SKU).
Работа по планограммам решает три задачи бизнеса
Визуальный порядок
Полки выглядят заполненными и аккуратными, что повышает доверие покупателей.
Управляемость
Вы точно знаете, сколько фейсингов (лицевых сторон товара) отведено под конкретный бренд или категорию.
Скорость работы
Процесс пополнения полок ускоряется в 2–3 раза, так как сотрудникам не нужно принимать решения на ходу.
Схема выкладки для роста продаж
В основе каждой планограммы лежит психология покупателя. Мы используем проверенные правила мерчандайзинга, чтобы управлять вниманием клиента на уровне полки.
\\ Ключевые элементы эффективной схемы
01
«Золотая полка»
+
Размещение приоритетных товаров на уровне глаз и вытянутой руки — там, где их замечают в первую очередь.
02
Группировка по категориям
+
Логичное деление товара по брендам, весу или назначению, чтобы покупатель не тратил время на поиски.
03
Вертикальные и горизонтальные блоки
+
Мы выбираем тип выкладки, который лучше всего подходит под геометрию вашей упаковки и особенности оборудования.
Логика товарного соседства на полке
Планограмма позволяет внедрить кросс-мерчандайзинг на системном уровне. Это когда сопутствующие товары располагаются в непосредственной близости от основных.
Мы прорабатываем такие связки, чтобы стимулировать импульсные покупки. Например, размещение специфических соусов рядом с пастой или аксессуаров рядом с основной техникой. Грамотное товарное соседство на полке — это самый простой способ увеличить количество позиций в одном чеке без дополнительных вложений.
Планограмма витрины и холодильного оборудования
Выкладка в холодильниках и на специализированных витринах имеет свои правила. Здесь важно не только красиво расставить продукцию, но и обеспечить удобство её извлечения.
\\ При разработке планограмм для холодного контура мы учитываем
01
Глубину полок
+
Чтобы товар не «проваливался» и всегда был виден покупателю.
02
Дисциплину фейсингов
+
Строгое количество рядов для каждой позиции, чтобы избежать перекосов в остатках.
03
Ротацию
+
Схемы учитывают принцип FIFO (первым пришел — первым ушел), что критически важно для скоропортящихся продуктов в Беларуси.
Что такое планограмма магазина?
Если торговая технология — это «скелет» магазина, то планограмма — это его «лицо». Это графическое изображение (чертеж или фотореалистичная схема), на котором показано точное расположение каждой товарной позиции на конкретном стеллаже.
Для владельца бизнеса это способ закрепить свои правила игры. Вы один раз утверждаете идеальную выкладку, и она тиражируется на все смены и торговые точки без искажений.
Эффективное использование полочного пространства
В Минске стоимость аренды диктует свои правила: каждый сантиметр оборудования должен приносить деньги. Мы анализируем вашу ассортиментную матрицу и распределяем место на полках пропорционально продажам.
\\ Оптимизация выкладки помогает
Избавиться от «дыр» на полках при неравномерных продажах
Выделить больше места лидерам рынка
Сделать выкладку эстетичной
Сравнение: Хаотичная выкладка vs Работа по планограммам
| Параметр | Выкладка «на глаз» | Работа по планограммам |
|---|---|---|
| Вид полки | Зависит от настроения и опыта продавца | Всегда соответствует стандарту |
| Управление запасами | Сложно понять, что именно закончилось | Сразу видна потребность в дозаказе |
| Продажи новинок | Могут затеряться на нижних полках | Занимают приоритетные акцентные места |
| Контроль персонала | Требует постоянного личного участия | Проверяется за 5 минут по фотоотчету |
Чек-лист: проверьте эффективность своей полки
Товар расположен лицевой стороной к покупателю?
Соблюдена ли «лестница цен» (от дешевых к дорогим)?
Нет ли пустых мест между разными брендами?
Находятся ли самые прибыльные товары на уровне глаз?
FAQ
Что входит в услугу разработки планограммы?
+
Это создание визуальной схемы выкладки для конкретных товарных групп. Мы прописываем количество фейсингов, последовательность брендов и уровни полок для каждого SKU.
В каком формате передаются готовые схемы выкладки?
+
Мы предоставляем детальные файлы (PDF или изображения), которые понятны линейному персоналу. Продавцу достаточно посмотреть на картинку, чтобы повторить выкладку в точности.
Нужна ли отдельная планограмма для холодильного оборудования?
+
Обязательно. В холодильниках и морозильниках важно соблюдать нормы загрузки и учитывать специфику упаковки, чтобы не перекрывать обзор другим товарам.
Как часто нужно обновлять планограммы в ритейле?
+
Как только в вашей ассортиментной матрице меняется более 10-15% позиций или приходят сезонные коллекции. В среднем — раз в квартал.
Сколько времени занимает разработка планограммы для одной категории?
+
Сроки зависят от количества SKU. Обычно создание детальной схемы для одной товарной зоны занимает от 2 до 4 рабочих дней.